Unsere Werte

Von Jahr zu Jahr produzieren wir Qualitätsweine mit konstanter Regelmäßigkeit. In jeder unserer Cuvées suchen wir insbesondere nach folgenden Eigenschaften:

• Das Gleichgewicht zwischen Säure, Süße und Alkohol
• Die Verdaulichkeit, wir konzentration uns auf Frische und Eleganz und vermeiden Schwere um jeden Preis
• Die Reinheit, unsere Weine sind aufrichtig und klar, ohne Kunstfertigkeit
• Die Persönlichkeit, jede Cuvée ist einzigartig und spiegelt den Ausdruck ihres Terroirs, ihrer Rebsorte und ihres Jahrgangs am besten wider

Neben der Produktion von Weinen aus unseren Weinbergen wählen wir die Erzeuger, mit denen wir nach anspruchsvollen Kriterien arbeiten, besonders aufmerksam aus. Wir arbeiten ausschließlich mit Produzenten der Gemeinde Bergheim und seiner Umgebung zusammen und sind hinsichtlich der Qualität ihrer Trauben kompromisslos. Wir kooperieren in einer vertrauensvollen Beziehung und Nähe miteinander. Seit vielen Jahren, und sogar seit mehreren Generationen, haben wir mit unseren Produzenten unerschütterliche Beziehungen geknüpft. Für unsere Kunden ist dies eine zusätzliche Qualitätsgarantie und stellt einen wesentlichen Vorteil dar.

Um dieses Qualitätsversprechen abzurunden, werden unsere Weine regelmäßig von der französischen und internationalen Fachpresse belohnt.

Wir sind der Notwendigkeit unsere Umwelt zu erhalten überzeugt und haben daher seit 2009 damit begonnen, unser gesamtes Weingut (33 Hektar) im ökologischen Landbau umzuwandeln.

Seit dem Jahrgang 2012 wird unser Weinberg von Ecocert kontrolliert und zertifiziert, der Garant für unsere Produktionsmethode.

Wir haben uns auf den biologischen Weinbau umgestellt, weil folgendes für uns von Bedeutung ist :

• Der Respekt des Bodens und der Terroirs
  Wenn ein Boden lebt, wandeln die Mikroorganismen, die ihn besiedeln, das Mineral so um, dass seine Elemente vom Weinstock assimiliert werden können ... All unsere Bemühungen zielen darauf ab, das Bodenleben zu erhalten und zu stimulieren. Nur ein lebender Boden kann dem Reben seine volle Essenz vermitteln.
• Der Umwelschutz und die Erhaltung unseres Ökosystems
  Düngemittel werden mit schwer löslichen natürlichen Zusätzen hergestellt, Herbizide sind verboten (mechanische und teilweise manuelle Wartung der Böden). Zulässig sind nur Behandlungsprodukte auf Basis von einfachen Mineralsalzen, Pflanzenextrakten oder homöopathischen Zubereitungen.
• Der Respekt für die Gesundheit der Verbraucher und unserer Mitarbeiter
  Die angewandten Kultivierungsmethoden und die kontrollierten Erträge bringen gut konzentrierte und ausgewogene Produkte ohne Rückstände von Pestiziden hervor.
• Der Respekt unseres Naturerbes
  Das Erbe, das uns unsere Vorfahren hinterlassen haben, ist unermesslich und wir möchten unseren Kindern morgen die gleiche Gelegenheit bieten, indem wir ihnen einen gesunden und kräftigen Boden hinterlassen, der Jahrhunderte lang großartige Weine hervorbringen kann.

Das Weingut Lorentz ist vor allem ein Team von 35 Mitarbeitern, die ihre Arbeit mit Leidenschaft betreiben.

Unsere technischen Teams, die im Weinberg oder im Keller tätig sind, unsere kaufmännischen Teams, sowie unsere Mitarbeiter in der Verwaltung: wir sind alle von unserer Mission bewohnt, extrem qualitativ hochwertige Weine herzustellen, die typisch für ihre Terroirs, Rebsorten und Jahrgänge sind. Wir sind stolz darauf, sie in Frankreich und auf der ganzen Welt präsentieren und vermarkten zu können.

Unser Kulturchef arbeitet unermüdlich mit seinem Team zusammen, um die Gesundheit des Weinbergs zu gewährleisten und das Pflanzenmaterial bei seiner Entwicklung zu unterstützen, um die Trauben jedes Jahr so gesund und qualitativ wie möglich zu ernten.

Unser in Vollzeit angestellter Önologe übernimmt die Weiterführung sobald die Trauben im Weinkeller gelangen und arbeitet Hand in Hand mit Georges Lorentz zusammen, um aus jeder Parzelle das Beste herauszuholen.

Unsere kaufmännischen, administrativen und logistischen Teams stellen sicher, dass die Anforderungen unserer französischen und internationalen Kunden jederzeit erfüllt werden und unterstützen unsere Entwicklung.

Um dem hunderjährigem Know-how unseres Weingutes zu dienen, verfügen unser Weinkeller und unsere Pressen über neue, hochmoderne Werkzeuge und eine moderne Infrastruktur, die vor einigen Jahren komplett erneuert wurde. Diese Werkzeuge ermöglichen uns, jeden Rebstock, jeden Jahrgang, jede Denomination und jede bestimmte Appellation mit den höchsten Anforderungen zu bearbeiten:

• Respekt der Trauben: pressurage en raisins entier sur pressoirs pneumatiques
• Respekt des Mostes: Absetzen durch Sedimentation – eine natürliche Methode, die ihn vor der Gärung von Unreinheiten befreit
• Respekt der Alchemie der alkoholischen Gärung: eine sanfte Kontrolle dank der Thermoregulation
• Respekt des Weines: Klärung durch weiche Filterung, um die Bestandteile des Weines nicht zu beschädigen
• Respekt des Produktes: Auswahl der Verpackung, die für unsere Weine am besten geeignet ist, um eine optimale Entwicklung zu gewährleisten
• Respekt der Zeit: Unsere besten Weine « warten » geduldig (mindestens 5 Jahre) vor ihrer Vermarktung im Weinkeller und die zum Verkosten bereit sind

EIN WEINGUT DAS SICH DEM EXPORT ZUWENDET

Von den 1,6 Millionen Flaschen, die jedes Jahr von unserem Weingut produziert werden, sind etwa 50% für den Export bestimmt. Unser Vertrieb umfasst heute rund 60 Länder auf der ganzen Welt, von Nordeuropa über Vietnam nach Birma sowie Vanuatu.

Nous employons un commercial export à temps plein qui soutient les importateurs dans le développement de la marque Gustave Lorentz sur leurs marchés et tisse des partenariats sur de nouvelles zones commerciales.
Unser Vollzeit-Exportvertriebsbüro unterstützt Importeure bei der Entwicklung der Marke Gustave Lorentz in ihren Märkten und beim Aufbau von Partnerschaften in neuen Geschäftsbereichen. Wenn Sie mehr über unsere Vertriebsnetze im Ausland erfahren möchten, besuchen Sie diese Seite oder senden Sie uns eine E-Mail.

GASTRONOMISCHE BOTSCHAFTER

Bei Gustave Lorentz sind wir überzeugt, dass Wein und Gastronomie untrennbar verbunden sind. So wie Alexandre Dumas schrieb, « Wein ist der intellektuelle Bestanteil einer Mahlzeit. Fleisch und Gemüse sind nur der materielle Bestanteil davon. »

Das Weingut Gustave Lorentz verfügt über eine der besten Einrichtungen im Gastronomiebereich in Frankreich. Von kleinen Brasserien bis zu Restaurants mit Michelin-Sternen finden sich unsere Weine in zahlenreichen Lokalen wieder. Diese Etablissements, ihre Besitzer und ihre Köche stellen heute unsere besten Botschafter dar und weisen nach, dass wir uns seit langem dafür einsetzen, Gourmet-Weine herzustellen, die bekömmlich und ausgewogen sind.

So finden Sie unsere Weine unter anderem in der Auberge de l'Ill (2 Michelin-Sterne) in Illhaeusern oder im ikonischen Restaurant La Tour d'Argent (1 Michelin-Stern) in Paris. Aber auch in den Casinos Lucien Barrière, im legendären Normandy Hotel in Deauville oder in der berühmten Maison Kammerzell in Straßburg.

Seit vielen Jahren haben wir starke Partnerschaften mit mehreren Fluggesellschaften geknüpft, bei denen Sie unsere besten Weine während einer Reise in der Business Class und der First Class degustieren können.