Le Rotenberg, superbe proéminence située tel un observatoire en retrait du piémont, offrant ses deux flancs au Sud et à l’Est. De son sommet l’on peut apercevoir le vignoble de Colmar jusqu’au Haut-Koenigsbourg.

Sa caractéristique première reste sa géologie particulièrement adaptée au Gewurztraminer. Son calcaire du type Muschelkalk allié à du grès lui confère une couleur jaune à l’Ouest et plus rouge vers le Sud-Est.

Peu pourvu en argile ce sol est maigre et permet ainsi aux arômes de Gewurztraminer de ce concentrer à l’extrême.

"Gewurz" en Allemand veut dire "Épice". Le Gewurztraminer est fruité et épicé au nez, riche et corsé en bouche.

Traditionnellement, il est consommé en apéritif, avec des fromages forts (munster, roquefort...) et en dessert. Mais avec un peu d’âge et de maturité, il se marie parfaitement avec des homards en sauce et même des gibiers à plume.

Le Gewurztraminer Rotenberg 2007 est très agréable dans sa jeunesse mais dispose d'un très bon potentiel de vieillissement, d'une dizaine d'années environ.

Ce Vin est parfaitement adapté à vos Entrées et Salades !

Ce Vin se mariera à merveille avec vos Foies Gras !

Ce Vin accompagnera harmoniseument vos Fromages !

Ce Vin se mariera harmonieusement avec vos Desserts !