Les Vins Bio "Évidence"
Intimement convaincus par la nécessité de préserver l’environnement, nous avons commencé la conversion de la totalité de notre vignoble en propriété (33 hectares) en Agriculture Biologique en 2009. Depuis le millésime 2012, notre vignoble est contrôlé et certifié Agriculture Biologique par Ecocert, garant de notre mode de production.
Souhaitant aller plus loin dans cette démarche éthique et responsable, nous avons exclu dès 2014, tout produit non végétal intervenant dans la réalisation de la gamme ÉVIDENCE. C’est ainsi que nous avons pu obtenir le rare Label-V, certifiant une gamme 100% VÉGANE.
La Gamme ÉVIDENCE est vinifiée volontairement très sec pour se concentrer sur sa minéralité intense.
Souhaitant aller plus loin dans cette démarche éthique et responsable, nous avons exclu dès 2014, tout produit non végétal intervenant dans la réalisation de la gamme ÉVIDENCE. C’est ainsi que nous avons pu obtenir le rare Label-V, certifiant une gamme 100% VÉGANE.
La Gamme ÉVIDENCE est vinifiée volontairement très sec pour se concentrer sur sa minéralité intense.
Pinot Blanc
Élégant et frais, sur des notes de fruits à chair blanche.
Riesling
Riesling expressif et racé avec un bel équilibre sec.
Pinot Gris
Élégant, frais et délicatement fruité...
Gewurztraminer
Frais, intense et parfumé, sur des notes d'épices douces... Vinifié sec pour accompagner les plats exotiques.
Pinot Noir
Sec, racé au boisé raffiné...