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Une Décennie En Bio – Food & Good

Cette année marque le 10ème anniversaire de notre conversion en Bio. Pour l’occasion, le magazine Food & Good qui déniche les pépites Alsaciennes nous a consacré un article.

« Au cœur du vignoble alsacien sur les coteaux de Bergheim, le domaine Gustave Lorentz fête cette année son 10eme anniversaire en agriculture biologique. L’exploitation s’étend sur 33 ha de vignes, dont 12 ha sur l’illustre Grand Cru Altenberg de Bergheim. La certification bio, obtenue en 2012, marque la volonté du domaine de garder des sols propres et sains pour les générations futures, de protéger la santé de ses salariés, et de continuer d’augmenter la qualité de ses raisins et par conséquent de ses vins. Ce millésime 2022 illustre toute l’énergie mise en œuvre pour tenir ces objectifs. »

08 Déc. 2022